Aceste verificări au fost inițiate cu scopul de a asigura calitatea și siguranța alimentelor consumate de persoanele aflate în tranzit, având în vedere că benzinăriile au devenit locuri frecventate pentru achiziționarea diverselor produse alimentare.

Deficiențe Identificate în Timpul Verificărilor

Inspectorii ANSVSA au relevat o serie de neconformități care au impus măsuri stricte. Una din acțiunile majore a fost reținerea și neutralizarea a 36,54 kg de produse de patiserie congelate, cu o valoare de 2.507 lei, considerate necorespunzătoare consumului.

Verificările au acoperit aspecte importante precum calitatea preparării și oferea alimentelor, gestionarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman (SNCU) și manipularea corectă a deșeurilor alimentare.

Nereguli Semnalate

Inspectorii au constatat o serie de probleme semnificative, inclusiv:

• Preparare ilegală a alimentelor: S-au găsit unități care pregăteau sandvișuri fără a avea autorizația sanitar-veterinară necesară, riscant pentru sănătatea publică.
• Depozitare necorespunzătoare a SNCU: Absența spațiilor frigorifice adecvate pentru păstrarea subproduselor și utilizarea recipientelor necorespunzătoare pentru aceste materiale.
• Monitorizare insuficientă: Graficele de temperatură erau deseori neactualizate, indicând o neglijență în controlul condițiilor de păstrare.
• Probleme de igienă: Nerespectarea standardelor privind etichetarea și depozitarea alimentelor, dar și pavimente deteriorate în zonele de depozitare, au fost frecvente.
• Lipsa instruirii personalului: Instruirea deficitară a angajaților și programelor de autocontrol a evidențiat lacune majore în managementul calității produselor alimentare.

Comentariile Președintelui ANSVSA

Dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA, a subliniat importanța respectării normelor de siguranță alimentară, adăugând că benzinăriile trebuie să respecte aceleași standarde ca orice unitate alimentară. „Oamenii aleg des să cumpere o cafea sau un produs de patiserie din benzinării, dar regulile de igienă trebuie respectate scrupulos”, a afirmat acesta, reafirmând angajamentul instituției de a proteja sănătatea populației.

Continuarea Verificărilor și Sfaturi pentru Consumatori

Acțiunile de control rămân active pe întreg teritoriul național. ANSVSA îndeamnă consumatorii să raporteze orice suspiciune referitoare la siguranța alimentelor, contactând Call Center-ul instituției la numărul gratuit 0800.826.787 sau prin e-mail la callcenter@ansvsa.ro.

Informațiile factuale principale provin din comunicările autorităților și relatările presei naționale. Textul a fost redactat editorial pentru contextualizarea subiectului.

De reținut

Pentru cetățenii din Galați și cei care traversează zona, aceste controale evidențiază o problemă continuă legată de calitatea alimentelor disponibile în locurile de tranzit. Este esențial ca unitățile să își respecte obligațiile legale în ceea ce privește siguranța alimentelor, având în vedere importanța sănătății publice. Verificați întotdeauna data de expirare a produselor și condițiile de igienă ale locului înainte de a face o achiziție.